Timetable Demos & Talks

  • 13h00 – 14h00: Silke Desaever – Vegan for Kids (talk in Dutch)
  • 14h15 – 15h15: Pieter-Jan Lint (demo & talk in Dutch)
  • 15h30 – 16h30: Wildgroei (demo in Dutch)
  • 16h45 – 17h45: Christy Morgan – The Blissful Chef (demo & talk in English)
  • 18h00 – 19h00: Tobias Leenaert (talk in English)

Pieter-Jan Lint

Koken is mijn taal, vanuit mijn persoonlijke filosofie ontwikkel ik gerechten waarmee ik mijn gasten wil onderdompelen in een geheel nieuwe kijk op voeding. Dit door middel van diners, workshops en kookdemonstraties. Ambacht, passie en creativiteit staan centraal.
Na jarenlange ervaring in de Belgische gastronomie en opleidingen in binnen- en buitenland zette ik 4 jaar geleden de stap om enkel nog met biologische & plantaardige producten te werken. Samen met mijn vriendin Carmen laat ik mensen proeven hoe lekker en vernieuwend een keuken zonder dierenleed & met een minimum aan impact op ecologie kan smaken. De plantaardige keuken is voor mij ‘de’ keuken van de toekomst, dit is mijn steentje in het groeien naar een meer bewuste en duurzame samenleving.

Volg Pieter-Jan Lint op Facebook, Instagram en via de nieuwsbrief op de website.

Christy Morgan

Christy Morgan has been tantalizing taste buds for over 15 years as a vegan chef, cooking instructor, food writer, and cookbook author. Her mission is to show that a vegan diet and lifestyle can be delicious & easy, will bring more energy and bliss into your life all while helping the animals and the planet. Christy became obsessed with fitness post-30 and is a NASM certified personal trainer and yoga teacher spreading the message that you can be strong & thrive on a vegan diet. She can show you how to reach all your health and fitness goals to reach optimal health. Having visited over 44 countries she loves sharing her passions of travel with healthy living and fitness over at her blog.

Check out Christy’s social media: The Blissful & Fit Chef  – Facebook  – Twitter  – Instagram

Silke Desaever

Silke Desaever is diëtiste, en specialiseerde zich de voorbije jaren in vegetarisme en veganisme. Ze geeft regelmatig lezingen en workshops over dit onderwerp.

Website

Wildgroei

Wildgroei is de blog van Debby Vervoort en Jeroen Geuens. Eerst een kanaal waarop ze hun ervaringen als ‘nieuwe’ veganisten deelden, nu een site vol whole-food-plant-basedrecepten en artikels over gezond leven. Mensen zien dat voedzaam eten makkelijk, lekker en verzadigend is en maken betere, gezondere keuzes. Nooit meer diëten, maar dan met planten.

Website

Tobias Leenaert

Tobias Leenaert is a longtime speaker, trainer and strategist. He is also the co-founder of the Belgian organization EVA (Ethical Vegetarian Alternative), the first vegetarian/vegan organization in the world to receive structural funding from its government. Under his management, EVA launched a successful campaign that ended with the city of Ghent becoming the first city in the world to officially support a weekly vegetarian day. Recently, Tobias left his position at EVA to work more fully as a speaker, writer, and consultant for vegan advocates and organizations. Passionate about effectiveness, Tobias writes regularly for his blog, The Vegan Strategist, and is currently writing a book on vegan strategy. Tobias lives in Ghent, Belgium, with his
partner, two dogs, and seven cats. Currently Tobias blogs on his endeavours on his site Veganstrategist.org. Together with the renowned psychologist dr. Melany Joy Tobias recently founded CEVA- Center for effective vegan advocacy (veganadvocacy.org) and chairs ProVeg.com

Tobias is a resident speaker at Vegan Summer Fest, last year he held the very first book presentation of his critically acclaimed book How To Create a Vegan World.

Website